?

Log in

No account? Create an account
16 фев, 2019 @ 09:31 Список рецептов со ссылками
Рецепты тутСвернуть )
About this Entry
Я
From:ex_iren_bob
Date:Январь, 31, 2007 17:24 (UTC)
(Permanent Link)
Спасибо за рецепты!
[User Picture Icon]
From:diabelek
Date:Февраль, 9, 2007 15:54 (UTC)
(Permanent Link)
Уважаемый Гедрюс!Искренне поздравляю Тебя с ДР! :-)))))
От всей души желаю Тебе свершения Твоих планов и надежд!Чтобы болезни обходили Твой дом сторонoй!Чтобы семья росла и не было никаких проблемм! :-))))
[User Picture Icon]
From:giedrius_ru
Date:Февраль, 9, 2007 15:58 (UTC)
(Permanent Link)
Спасибо большое! :{)
[User Picture Icon]
From:ferma
Date:Март, 9, 2007 14:04 (UTC)
(Permanent Link)
супер! спасибо огроменное, от меня и моих друзей. Вернее их подруг:)
[User Picture Icon]
From:jurchit
Date:Март, 10, 2007 01:04 (UTC)

Спасибо!

(Permanent Link)
Здравствуйте, уважаемый Гедрюс! Недавно завела ЖЖ и спешу сказать Вам СПАСИБО! Вы превратили процесс приготовления в настоящее искусство, да еще рассказы, которыми Вы сопровождаете свои рецепты! Чудо! Читаю Вас уже давно и наслаждаюсь. Помню, когда была еще совсем маленькая, оставаясь одна, рассматривала картинки "Книги о вкусной и здоровой пище". Помню то почти физическое ощущение чего-то вкусного. Так же и с Вашим сайтом. Еще раз огромное спасибо!
From:(Анонимно)
Date:Май, 21, 2007 17:40 (UTC)

Жемайчю блинай

(Permanent Link)
Гедрюс, здравствуйте!
Обалденные рецепты - спасибо. Не могли бы Вы приготовить Жемайчю Блинай в картинках:). Спасибо.
[User Picture Icon]
From:giedrius_ru
Date:Май, 21, 2007 17:48 (UTC)

Re: Жемайчю блинай

(Permanent Link)
Я их буквально на днях делал, но, увы, не фотографировал. Попробую рассказать. Тесто там такое же, как на швильпикай. Начинка - обычно мелко нарезаная отварная говядина с жареным луком, иногда еще и с жареными сушеными грибами, но есть множество вариантов, от творога до свежих лисичек. Смочить руки маслом, чтобы тесто не липло, готовить блины примерно величиной с ладонью, немного начинки в середину, закрыть, чтобы без щелей, и жарить на сливочном масле, пока не зарумянится со всех сторон. Они должны быть овальные, примерно 3см толщины. Подавать со сметаной, или с грибным соусом, таком же, как в рецепте швильпиков. Примерно так :{)
[User Picture Icon]
From:samarkani
Date:Сентябрь, 2, 2007 03:18 (UTC)
(Permanent Link)
У вас можно многому научиться,рецепты очень интересные.Спасибо.
From:jalonelk
Date:Ноябрь, 14, 2007 15:07 (UTC)
(Permanent Link)
Пришлось регистрироваться, чтобы...чтобы...высказаться. Всё просто великолепно! И наконец увидела понятный рецепт цепелинов)) Даже верю, что у меня всё получится)))))
[User Picture Icon]
From:giedrius_ru
Date:Ноябрь, 23, 2007 05:04 (UTC)
(Permanent Link)
Спасибо вам, что читаете :{) мне это всегда приятно слышать. Увы, теперь новые рецепты выкладываю не так часто, как раньше, но будем надеятся на лучшее
[User Picture Icon]
From:p00psik
Date:Декабрь, 26, 2007 14:00 (UTC)
(Permanent Link)
уважаемый giedrius
прошу вашей помощи
купили мне гуся, но я никогда его не готовила
в пятницу должна что-то приготовить
спасите
посоветуйте как его приготовить
[User Picture Icon]
From:giedrius_ru
Date:Декабрь, 26, 2007 14:02 (UTC)
(Permanent Link)
Сколько весит гусь? Мороженый или свежий?
[User Picture Icon]
From:p00psik
Date:Февраль, 9, 2008 07:08 (UTC)
(Permanent Link)
с днём рождения!!!!!!!!
[User Picture Icon]
From:veshalka
Date:Май, 14, 2008 11:52 (UTC)
(Permanent Link)
огромное спасибо :-)
[User Picture Icon]
From:o_ermolaeva
Date:Июль, 2, 2008 09:15 (UTC)

взволнована Вашами рецептами до глубины души!

(Permanent Link)
А правда же, солнце, Вы по заявкам трудящихся и восхищённо внимающих Вам, испечёте СЫРНЫЙ ПИРОГ, поэтапно нам всё рассказывая!?

Вы просто чудо, дядюшка!
[User Picture Icon]
From:rustex
Date:Август, 6, 2008 13:46 (UTC)

О бедном фахитас замолвите слово...

(Permanent Link)
А вот один рецепт, как мне кажется, остался несправедливо обойденным. Я про fajitas-фахитас...

Я его как-то воспроизвести пытался, но получилось неаутентично... может подскажете, где засада ?

Мясо - говядина (прмерно пара фунтов)
Маринад: - сок лайма (2/3 чашки)
- коньяк (1/3 чашки)
- лук полукольцами (две большие)
- кумино (черная зира - чайная ложка)
- орегано (наш, магазинный :( чайная ложка)
- черный перец (ССЧП, пол чайной ложки)

мясо порезал полосками с мизинец, замариновал overnight в холодильнике. К обеду - извлек, побросал на сухую горячую сковородку, быстро обжарил до корочки. На другой сковородке обжарил лук и сладкий перец, так чтобы синхронно все было. Смешал на одной сковороде и подал... (ну, остальное - пико де гао, тортильяс самопечные - это отдельный разговор)

Так вот вкус похож но достаточно отдаленно. Не то. Суховато, не особо spicy...

Не подскажете, где я не прав ? А лучше - своим рецептом поделитесь... :)

(*) да, надо бы текилу, но, с другой стороны едал на техасчине и с пивом (шайнер бок, да) в маринаде, видимо таки не догма ?
From:otya
Date:Декабрь, 24, 2008 12:35 (UTC)
(Permanent Link)
я от Вас в восторге!!!Посмотрела несколько рецептов -очень здорово! Спасибо!
[User Picture Icon]
From:mur_zzz
Date:Март, 3, 2009 20:39 (UTC)
(Permanent Link)
спасибо Вам огромное!Рецепты потрясающие!
From:yatakdumau
Date:Март, 31, 2009 20:35 (UTC)
(Permanent Link)
Вот еще один рецепт:

Мясо в яйце

Берете, например, филе индейки. Нарезаете его ломтями (как батон
:-) Посолили, поперчили, чуть-чуть "Побили". В мисочке
разболтали вилочкой яйцо. Каждый кусок обмакиваем в мисочку - и
на сковородку. Так можно жарить любое мясо. Суть в том, что яйцо
обволакивает и не дает мясному соку вытекать.
В яйце мясо можно на ночь замачивать - яйцо, пряности по вкусу,
можно сухого вина добавить или лука/чеснока туда потереть и
замариновать в этом на ночь, а утром жарить. Мясо надо кидать на
*раскаленную* сковородку - минуту с одной стороны, минуту с
другой, а потом уже доводить до кондиции.